Ernst Götsch é o quarto convidado a mostrar sua cara para o Brasil!
Agricultor suíço, Ernst era pesquisador da área de ciências genéticas em Zurique quando resolveu deixar seu país e pôr em prática sua ideia de criar um modelo que combina agricultura de alta produtividade com preservação de florestas e recuperação de áreas degradadas.
Ernst explica como esse sistema criado por ele há mais de 30 anos, que chama de “agricultura sintrópica”, concilia preservação e produção de alimentos em larga escala, como o cacau. Aos 75 anos, dono de uma fazenda na Bahia que se tornou referência agroflorestal, Ernst mantém a rotina diária de trabalho no campo e a paixão por música e literatura.
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