Regina Tchelly também mostra a cara para o Brasil!
A cozinheira paraibana Regina Tchelly foi surpreendida por uma realidade que não conhecia em sua terra quando chegou ao Rio de Janeiro para trabalhar: o desperdício de alimentos. Inconformada com a quantidade de comida que via indo para o lixo – sobras, além de sementes e cascas -, Regina criou um projeto que promove conscientização sobre o ciclo do alimento, ensinando como utilizá-los integralmente, sem desperdício.
Com uma abordagem holística, o projeto já realizou oficinas e palestras em vários estados do Brasil, além de países como França, Itália e Uruguai.
Hoje, o “Favela Orgânica” de Regina Tchelly não apenas instrui sobre culinária, mas também promove a conscientização sobre a fome e o descarte de lixo no planeta, incentivando uma cultura de consumo consciente e sustentável.
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